Kreisbeigeordneter Fleischmann gibt zur Mittagsverpflegung an den Schulen des Landkreises Darmstadt-Dieburg nachfolgenden Sachstandbericht:

 

Aufbauend auf der Bestandsanalyse Schulverpflegung an den Schulen des Landkreises Darmstadt-Dieburg wurde mit der Agrarservice Starkenburg GmbH in Griesheim für das Verfahren Cook & Hold ein Rahmenvertrag abgeschlossen.

 

Der Rahmenvertrag mit dem Studentenwerk Darmstadt, Anstalt des öffentlichen Rechts in Darmstadt für das Verfahren Cook & Chill steht kurz vor dem Abschluss.

 

Diese Rahmenverträge sind für die Schulen ein Angebot bei der Suche  nach einem für den jeweiligen Standort gut geeigneten Mittagsverpflegungssystem.

 

Beide Verträge beinhalten, dass den Schülerinnen und Schülern, Lehrkräften, den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Gästen an den Schulen dauerhaft eine qualitativ anspruchsvolle und gesunde Verpflegung auf der Grundlage der anliegenden Leistungsverzeichnisse angeboten wird. Es werden hierbei bevorzugt hochwertige, frische Rohwaren aus der Region verwendet. Auf ein saisongerechtes Angebot wird geachtet.

Der Umfang wird wie folgt geregelt (anteilig an Gesamtlieferumfang / -komponentenzahl)

 

Anteil Bio-Produkte: bis zu 10 % saisonabhängig

Anteil regionaler Produkte : bis zu 60% saisonabhängig

Anteil frischer Lebensmittel: bis zu 70 % saisonabhängig

Ein höherer Anteil, insbesondere für Bio-Produkte wird hierbei angestrebt.

 

Die Verträge für das Verfahren Cook & Hold sowie Cook & Chill garantieren einen Preis von 3,50 Euro pro Mahlzeit und beinhalten eine Hauptspeise sowie ein Dessert.

 

Mittlerweile werden nachfolgende Schulen vom Agrarservice Starkenburg auf Grundlage des Rahmenvertrages beliefert:

 

Ÿ      Heuneburgschule, Grundschule in Fischbachtal

Ÿ      Albert-Einstein-Schule, Schulformbezogene (Kooperative) Gesamtschule, Sek. I und II in Groß-Bieberau

Ÿ      Gersprenzschule, Grundschule in Reinheim

Ÿ      Dr.-Kurt-Schumacher-Schule, Schulformbezogene (Kooperative) Gesamtschule, Sek. I mit Abteilung Lernhilfe in Reinheim.

 

Es ist beabsichtigt, dass nach den Weihnachtsferien im Januar 2010 auch die Carl-Ulrich-Schule, Grundschule in Weiterstadt vom Agrarservice Starkenburg beliefert wird

 

Im Frühjahr 2010 ist geplant, für alle Schulen eine Informationsveranstaltung zum Thema „Mittagsverpflegung“ durchzuführen. Hierbei werden u.a. die beiden Verfahren Cook & Hold und Cook & Chill sowie ein einfach handhabbares, internetbasiertes Abrechnungssystem vorgestellt.